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2014/04/19

號稱粥火鍋第一品牌的『十二籃粥火鍋』,想要吃好料要事先訂位,網友推薦一定要吃的粥火鍋,我也來擠擠熱鬧嚐鮮一下。但正要吃好料的時候感覺胃部不舒服,下午在大直『SEASON Artisan Patissier概念餐廳』吃的棉花糖作祟,隱約感到胃酸過多沒食慾,這下怎麼辦呢?

只能每道淺嚐一口,看的到卻吃不到應該很慘的經驗吧!我們點了雙人鍋套餐還加500元換沙母,而我卻沒戰鬥力,配料很多卻有一半食材未下鍋,吃不下總不能浪費食材,鍋類配料還請店家別送了,真是無緣的粥火鍋。

以粥為鍋底的湯頭,搭配新鮮的海鮮品,熬製出鮮美的好滋味,果然名不虛傳的受到大眾的喜愛,連香港人的腳步都追逐而來了~~~    DSC00318.JPG

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粥火鍋吃法

1. 先喝半碗粥底,品嘗原味精熬而成的粥,粥湯中融合了米的香甜。

2. 將海鮮先加入鍋底,用粥高溫綿密的湯汁鎖住海鮮的美味尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類,湯頭更是鮮甜香滑。

3. 再將肉類加入鍋內涮來吃,用粥水綿密的口感,就像包了一層蛋白一樣,有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口,不上火。

4. 再加入蔬菜。

5. 最後,再加入蛋汁和蔥花, 此時,粥裡的米花都已經消融,吸收了鍋料的菁華,成為濃稠香郁的粥湯。

10154904_10200788391071509_8399939264353207874_n.jpg超值生猛海陸粥火鍋套餐 精緻鍋(2人鍋) $1,280 

生猛海鮮拼盤(鮮活紅蟳、干貝、鮮蝦、鮑魚片、蛤仔、各類漁獲等)加500元可換大沙公或大沙母 

精選肉品任選一盤(特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片、特選小羊捲等)去骨牛小排另加 $80 

手工花枝漿一支 

綜合菇類 

綜合火鍋料 

時令鮮蔬 

龜苓膏 

冰品  

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我們加500元換沙母

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火鍋料理都由服務生桌邊服務 

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菇類完全沒下 

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菜盤火鍋類請服務生上少一點的青菜 

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特選肥牛 

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加入蛋汁和蔥花,粥裡的米花都已經消融,吸收了鍋料的菁華,成為濃稠香郁的粥湯,還蠻好吃

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十二籃粥火鍋

地址:台北市敦化北路222 9

電話:02-87125002

 

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