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2015/05/18

吃完早午餐後,就近走到民權東路巷子的『DoDidDone Cafe Research』喝杯咖啡,一進門人還不少也,可以容納二十來人的空間不算大,據說老闆是學化工的,可以在店內不時看到跟實驗室裡的化學器具等,應用在沖泡咖啡的原理上是一樣的概念,要沖出一杯好咖啡是需要有熱誠的實驗精神。

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店家使用的咖啡杯是Fire King品牌,所有的系列皆是以硼玻璃製作,因為硼玻璃具有抗熱性和抗化學腐蝕性,以及抗熱震性所以十分實用,Fire King通常以白色為多,所以又被稱為牛奶玻璃,於1976年停產。
而日本於2011年取得授權推出復刻杯,生產迪士尼與史奴比系列 

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牆上的是咖啡產地圖,還用馬賽克磁磚標示咖啡分布點,創意無限

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哥倫比亞150

咖啡味較濃厚,感覺有些太重

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這翡翠綠的古董杯真是美麗,享用的時候請小心

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其實這系列的古董杯也有另一家在使用,就是之前去過的『德佈咖啡』,在吧檯區後方的中藥櫃上擺的也是Fire King古董杯

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咖啡豆也是自家烘焙的,現場也販售咖啡豆

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DoDidDone Cafe Research

地址:台北市松山區民權東路三段1033號(中山國中捷運站)

電話:02-2716-0320

營業時間:週一-週三:11:30~22:00、週五六:11:30 ~22:00、週日:13:00~20:00

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