2015/05/29
在西門町看完早場電影後，已中午時刻，常看到介紹的『何家排骨酥』就在附近，剛好來嚐嚐看。昆明街上不算大的店，以排骨酥與跑山雞為兩大主菜，排骨酥一直是我喜歡的，店家以特調的胡椒粉醃過再炸，加入冬瓜與炸的香酥的排骨酥一起清燉，這一上桌後的香氣真是美味撲鼻，點了我喜歡的排骨酥雞絲麵，先清嚐一口湯頭，這清爽的湯頭好喝極了，完全不油膩。
排骨酥有好幾塊，帶骨與瘦肉都有，燉至軟嫩的排骨酥吃起來彈牙，好喜歡的味道阿！因為雞絲麵會吸附湯汁，所以湯汁越來越少，我喜歡喝湯的，雖然可以加湯，但另加的高湯不是濃郁的排骨酥湯是有差的，下次再來要吃原味的排骨酥湯了~~~
所有菜單
排骨酥雞絲麵85元
何家排骨酥
地址：台北市萬華區昆明街180號（西門町捷運站6號出口）
電話：02 2311 6199
營業時間：11:00~22:00
週二三公休
文章標籤
全站熱搜
留言列表
北部咖啡館 (24)