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想當貴婦嗎?讓你當當貴婦的感覺,置身在豪宅裡享用貴婦下午茶,貴婦不是只有喝下午茶,還要懂些甜品的手工烘培,以便三不五時要招待客人,能目睹甜點的製作過程是很棒的的經驗,除了喝下午茶外,又可以學習烘培的技巧,而且又是在豪宅內,真的謝謝我的畫友燕子的特地安排,讓我們學習了如何當貴婦呢~

當天和畫友四人一起到新店青山鎮的豪宅內,除了享用貴婦下午茶外,我們還學了四道甜點烘培,有鳳梨果醬、香橙果醬、香橙香蕉蛋糕、義大利杏仁派等,如果對烹飪有技巧的人應該不難,也學習了貴婦下午茶的擺飾招待客人的搭配茶點等常識,對我來說是很難得的經驗,真的很謝謝我的畫友燕子安排這趟有吃又有得拿的體驗烘培課!

如果你對愛麗絲廚房烘培課有興趣,可以私下留言! 

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這豪宅看起來很像樣品屋因為太乾淨整齊了

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這是一組七萬元的進口茶俱要很小心的呵護

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看到這麼精緻豐盛的甜點擺盤怎能不令人食指大動呢

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桂圓蛋糕比一般外面吃到的杯子桂圓蛋糕口感濕潤香濃好吃多了

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香橙瑪德蓮讓人一口接一口吃不停^^

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鮭魚沙拉法式麵包好吃

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貴婦下午茶的擺飾一定要有蠟燭的搭配才有氣氛

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愛麗絲介紹貴婦下午茶使用的餐桌擺飾搭配茶點等

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我們下午茶使用的伯爵茶與花草茶非常好喝

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愛麗絲解說如何製作香橙果醬的前置作業

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我們當天也要烘培的義大利杏仁派搭配茶或咖啡是極品

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我們很認真的記筆記呦

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好美麗的茶壺

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果醬製作

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鳳梨果醬

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香橙果醬

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香橙香蕉蛋糕製作

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果醬裝罐

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這就是裝罐好的果醬每個人可以帶一瓶香橙果醬回家

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義大利杏仁派製作

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烤好的香橙香蕉蛋糕

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灑上糖粉

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真的是好吃的香橙香蕉蛋糕口感濕潤外面買不到

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義大利杏仁派烤好後要切片再烤

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鳳梨果醬裝罐

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烤好後的義大利杏仁派

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好漂亮的香吉士是要做香橙果醬的

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好漂亮的蠟燭台晚上點上整個氣氛變不一樣了

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這是讓我們帶回家的成品一罐鳳梨果醬、一罐香橙果醬、一包義大利杏仁派、一塊香橙香蕉蛋糕好豐盛 

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愛麗絲廚房

新店青山鎮的豪宅

 

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