35號的腳印部落格

2012/07/14

蘇杭小館濟南店的位置，隱身在台大校友會館2樓，連個招牌都沒有，不是熟人，光憑地址還真難找得到！因此到這裡的客人幾乎都是熟門熟路的「內行人」。

從多年的團膳經驗起家，蘇杭有的是紮實的餐飲功夫，但為了精益求精，總會三不五時地帶著師傅到上海考察，帶來一些當下最受歡迎的口味。目前在台北已經有好幾家連鎖店了，店內以江浙菜及上海點心為主，非常受到饕客的喜愛。

招牌菜有東坡肉、杭州老鴨煲、紅燒下巴、花雕黃魚等。轉型之初，為了讓年輕學子能輕鬆享受正宗的上海點心，其中以絲瓜蝦仁湯包、蔥油餅最受歡迎。

和幾位球友在中正紀年堂看完達利展後，已訂好要來嚐嚐看這知名度很高的江浙菜，我們只有四個人也無法點多，菜的份量還蠻多的，點了招牌外，幾樣都很下飯的配菜，只能說這料理真的讓人可以食指大開，很適合家人或多人聚餐的好料理~~~

絲瓜蝦仁湯包

以大量鮮蝦泥為餡，掀開冒著熱氣的蒸籠，翠綠的澎湖絲瓜，在幾可透光的薄皮底下半隱半現，先輕咬一小洞輕啜湯汁，再慢慢地品嚐內餡，剁成泥與小丁的肥美鱸蝦蝦仁吃來盡是蝦肉的鮮美

蔥油餅

將餅折2折後再捲起、切段、桿平後，再以油煎方式將兩面煎得金黃香酥，1公分以上的厚度，份量十足，裡頭滿滿都是宜蘭蔥花

蟹黃豆腐堡

 紅燒獅子頭

蘇杭小館

地址：臺北市濟南路一段2-1號(台大校友會館)
電話 : (02) 2396-3186