【汐止】道地又濃厚的越南美食~銘記越南餐廳－35號的腳印部落格

2011/01/23

由從越南來到臺灣定居的吳老闆創立，銘記越南美食餐廳從裝潢到佳餚都讓人感受如同置身越南。餐廳的擺設，包括三輪車、牛車、燈籠等都是老闆耗費苦心從越南運來臺灣的，希望客人們在享用美食的當下，也能體驗越南的文化。

翻開菜單，供選擇的菜色琳瑯滿目，每一道都是道地的越南口味，吳老闆說曾經被法國殖民的越南，菜色結合了東西方精華，又因為位於亞熱帶地區，炎熱的天氣時常讓人食不下嚥，因此越南料理幾乎都有增加食慾的作用，以人氣越南蒜湯來說，據傳是每個越南媽媽都會做的家鄉菜，酸甜又帶點微辣的味道讓人食指大動。
老闆推薦的咖哩雞法國麵包不但擁有法國殖民的痕跡，也說明了越南夏天的天氣實在熱得連飯都吃不下了，麵包沾著帶有辛香的咖哩才是王道！

也是看到新聞大大推薦，約了家族一起品味道地有特色的越南料理，記得叫了八人份的合菜，份量很多美味又好吃，飯後我們也不忘來一杯越南咖啡品香，一頓讓人回味又滿足的異國料理~