2014/04/13
為了請從美國回來的姑姑吃飯，想說來吃個比較少吃的正統潮州菜，這家『新醉紅樓菜館』位在天水路上，二樓的空間寬敞也有包廂，一行八人被安排在包廂內用餐環境很舒服，既然是吃潮州菜當然就要吃些道地的功夫菜，當菜餚上桌後才驚覺為什麼每一盤份量都超大的，菜色蠻有特色也好吃，一定要嚐嚐的幾道如潮州滷鵝、潮州菜瓜煎、發財石榴雞、脆皮豬腳等等，除了潮州菜也有台菜供選擇，很適合家人好友聚餐的地方~~~
潮州芋泥鴨
算是功夫菜，需要較久的時間烹調，酥脆的口感，芋泥與鴨肉的融合很搭
白鯧米粉
菜瓜煎
很難得吃的一道菜，原來絲瓜用煎的口感酥脆很好吃
發財石榴雞
用清蒸的，內餡的料好多口感很特別
脆皮豬腳
外皮炸的酥脆，裏面的肉好爛好嫩，香氣逼人好吃
新醉紅樓菜館
地址：台北市天水路14號2樓
電話：02-66187822
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