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2014/04/13

為了請從美國回來的姑姑吃飯,想說來吃個比較少吃的正統潮州菜,這家『新醉紅樓菜館』位在天水路上,二樓的空間寬敞也有包廂,一行八人被安排在包廂內用餐環境很舒服,既然是吃潮州菜當然就要吃些道地的功夫菜,當菜餚上桌後才驚覺為什麼每一盤份量都超大的,菜色蠻有特色也好吃,一定要嚐嚐的幾道如潮州滷鵝、潮州菜瓜煎、發財石榴雞、脆皮豬腳等等,除了潮州菜也有台菜供選擇,很適合家人好友聚餐的地方~~~

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潮州芋泥鴨

算是功夫菜,需要較久的時間烹調,酥脆的口感,芋泥與鴨肉的融合很搭

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白鯧米粉

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菜瓜煎

很難得吃的一道菜,原來絲瓜用煎的口感酥脆很好吃 

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發財石榴雞

用清蒸的,內餡的料好多口感很特別 

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脆皮豬腳

外皮炸的酥脆,裏面的肉好爛好嫩,香氣逼人好吃 

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新醉紅樓菜館

地址:台北市天水路142

電話:02-66187822

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