35號的腳印部落格

 2014/05/11

今年的母親節全家安排了老字號的江浙菜，找了這家在衡陽路上的『上海極品軒』，以上海江浙功夫菜聞名，吃這種中式料理就是要人多好點菜，我們有九個人，我一向都不愛桌菜的菜色，加上家人食量都很小，還是以單點為主。

極品軒是由陳力榮先生創辦的，年輕時就獲得「小籠包」的稱號，店內的裝潢極具現代感與舒適的用餐環境。菜色以上海江浙菜為主，招牌餐點有小籠包、東坡肉菜飯、烤方、蔬菜鍋餅與酒釀湯圓。我們事先預定了上海功夫菜砂鍋火烔白菜燉雞湯與八寶鴨，光是這兩道菜就要超過兩千元，但覺得很值得一吃，經由主廚巧手特製的功夫菜卻實深得人心，我們家人實在沒什麼戰鬥力，還要分配一下打包回家，這裡確實很適合家人或友人聚餐的好地方~

蔥烤鯽魚

一般吃上海菜都會點這道經典小菜，這鯽魚裡的魚卵好豐滿，淡淡的甜味加上香蔥，果然是經典名菜好吃 

烤麩 

百合白果燴蝦仁

蔬菜鍋餅

是不錯吃，但我吃過更好吃的

干絲牛肉

這道超極好吃，豆干絲與牛肉絲融合加上特製調味料，好下飯的一道菜

筊白筍炒豆苗 

素蒸餃 

香酥八寶鴨

道地上海功夫大菜，要事先預訂，在烤的香酥鴨肉體內放入八寶糯米飯，吃一塊就飽了，糯米飯Q軟好吃，剛好是一支鴨，份量好多，沒吃過特點來嚐嚐 

小籠包還不錯吃 

砂鍋火烔白菜燉雞湯

另一道上海功夫菜，也是要提早預訂，湯內整整一隻雞，配料有大白菜、金華火腿及其它香料，經過好幾小時火侯的慢燉熬煮，真是一道令人喜愛的雞湯，這湯頭真是好喝極了

上海極品軒

地址：台北市衡陽路18號

電話：02-23886900