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這次來屏東市終於有機會一嚐傳說中的汕頭牛肉鍋,新園位在屏東夜市的小巷內,一眼即看到大大的看板,傍晚五點就到了,遠遠就聞到店內炸扁魚的鮮味,味道好香,這就是湯頭好喝的最佳配料。

新園共有三個用餐空間,很傳統的用餐環境,主打正宗廣東汕頭牛肉鍋,這牛肉大有來頭,是當地現宰的溫體牛肉喔!除了牛肉片外,也有豬羊肉鍋,一般的火鍋配料都有,還有一些店家手工自製配料。

已到用餐時間後幾乎客滿,嚐過新園的牛肉後,真如其名這牛肉真是好吃來著,令人感動的新鮮滋味~~~

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自製甜不辣

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霜降牛肉一份350

牛肉盤上有牛肉、酸菜、豆腐、番茄,現點現切的牛肉,可以看到霜降牛肉上的油花分布均勻,肉片的厚度不是一般火鍋料的薄片,牛肉是較厚實的。只要在湯頭裡涮個幾下,沾上店家特製的沙茶醬,這霜降牛肉軟嫩的好滋味令人感動,也許是溫體牛肉,跟一般吃過的冷凍牛肉片大不同,叫它第一名都不為過。 

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火鍋湯頭很清淡,由扁魚、蝦米、芹菜所熬煮的高湯,湯頭我喜歡吃『新東興牛肉鍋』,感覺味道較鮮濃

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炸扁魚

原來這小小捲捲的是扁魚,在炸扁魚時這飄灑在空氣中的味道好香喔

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就是好吃 

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新園牛肉火鍋店

地址:屏東市金泉里興市巷13(屏東夜市巷弄內)

電話:08-7323547

營業時間:11:00~15:0017:00~01:00 

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