在天母巷弄裡的土耳其咖啡館，不算大的店，愛好中東文化的老闆喜歡蒐集古老的樂器與特色文物，本身是個專業的音樂家，愛好咖啡，喜歡鑽研較古老的文化歷史，一個剛好的機會與土耳其世界咖啡冠軍學習了古老的土耳其咖啡煮法，與一般常見的手沖咖啡完全不同，風味與口感的萃取自有一套獨門做法，味道非常乾淨明亮，大大讓人重新體驗異國文化的咖啡能量。
餐點也很特別，有搭配土耳其咖啡的摩洛哥甜點，晚餐有阿富汗菜、中東菜、摩洛哥菜、土耳其菜等異國風味的特色菜，周末夜晚不時邀請國際級的音樂家現場演奏，無國界的音樂交流會正熱熱鬧鬧上演中~~~
薄萃咖啡的煮法是用土耳其特製銅器放在砂裡面煮，手工精細非常有味道，不用到土耳其就能喝到很道地的土耳其咖啡
薄萃咖啡
土耳其咖啡採用古老的烹煮法，講究的咖啡器具與煮法，傳統的煮法是濃萃咖啡，而薄萃咖啡是老闆自行研發獨門的砂萃法，在口感上較接近手沖咖啡
薄萃咖啡附小點心 220元
這次喝的薄萃咖啡是耶加雪菲，不管在口感與風味上都很乾淨，特顯出明亮的果酸香又帶著甜味，完全被陶醉，非常令人滿意，很推
附贈小點心是伊比利豬椰棗，配上土耳其薄萃咖啡很搭
為了呈現土耳其咖啡的優美，老闆特地選購了日本釉彩的咖啡杯具，質地細膩非常有氣質，完整呈現視覺與味覺的雙重體感
空檔時有機會跟老闆閒聊，他也很樂意分享土耳其咖啡的來源與過程，原來古人早就自有一套好咖啡的煮法，古法是需要被傳承延續的，有機會可以見識全台唯一砂萃咖啡的風味
一步一步來 Kopi lbrik
舊址：中山北路七段100巷2號
電話：02-28730918
營業時間：14:00~ 22:00
週一二公休
新址：台北市仁愛路四段48巷23號
營業時間：10:00~ 22:00
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