一趟與表弟的竹北之旅，午餐來到位在竹北縣政11街的「麵角麵食館 メン角」，坊間一般麵店或是來自日本的讚岐烏龍麵處處皆是，但是麵角之所以引起注意在於製麵職人的堅持精神。中年老闆於科技產業退休後想開啟第二人生，毅然赴日到香川縣烏龍麵的故鄉學習製麵技術，在日本Udon是最為傳統的製麵技術，也是最純淨的麵條，標榜使用純淨的麵粉與鹽水，製麵過程需經過不斷反覆延壓與熟成。為了提供美味可口及與眾不同的麵條，老闆不惜重金引進一台「讚岐製麵機」，雖然看似機器製麵，但經過老闆無數次的研發，各式台灣麵粉的嘗試與比例的分配後，現在店內的麵條就是最合乎台灣味的家常麵。通常都在前一天製麵，靜置醒麵以備第二天供應，新鮮現製麵條每日限量供應。也針對台灣人喜愛的口味研發各式湯麵，口味從台灣人最愛的牛肉麵系列到日式壽喜燒、咖哩飯應有盡有，不時隨著季節更換新菜單，讓老顧客隨時有新口味嚐鮮。除了「麵」是店內主角外，搭配麵食的小菜也是亮點，每日供應現做的各式小菜品項很多，不再是一般麵店熟悉的豆乾海帶而已，對於外食族或小家庭來說可以大大滿足食物慾。35號的腳印 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,844)
又是樹林在地小吃，位在樹林火車站前站博愛街的菜市場裡，很不起眼又傳統的小店，是一家已開業好久的古早味肉粥，來過數次就是覺得很好吃，說它是隱藏版的美食也不為過。用餐時間總是滿滿的人，招牌古早味肉粥敖墩的軟爛還附上一塊豬肉提味，好喜歡小店的炸物，最愛吃這特製紅燒肉，炸豆腐與甜不辣還有雞捲都是客人必點小吃，酥酥脆脆偶而吃一下炸物滿足口腹之慾應該還好吧！雖然很多人都推薦涼州街慈聖宮的葉家肉粥好吃，兩邊都吃過我還是喜歡大榮肉粥的紅燒肉，每吃一次難忘一次，來到樹林別忘了來嚐嚐喚起記憶的古早味肉粥喔~~~35號的腳印 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,196)
在台北大稻埕慈聖宮前面的小吃攤是眾所皆知，好幾年前曾經吃過廟前廣場的燙魷魚，這些小吃攤就是台灣很傳統的古早味，從早上即開始營的小吃攤，各式小吃種類很多，喜歡吃美食想感受樸實美味的你，可以在此重溫半世紀前的記憶。
這家「許仔豬腳麵線」，賣的是新鮮好吃的「白湯豬腳」，一般人較少吃這類白豬腳。可以來碗豬腳麵線或是豬腳湯，單純想吃豬腳肉都可。看著老闆熟練的切豬腳，就讓人心然砰動的想來一碗，軟Q
滋味鮮美的腿肉不容錯過，傳統的味道飄香四十幾年載。35號的腳印 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(789)
2015/07/12
喝完茶後與好友就近走到民生東路上的『蘇杭點心店』吃晚餐，這家是五月才新搬遷的，一進門已有不少人了，不算大的空間，以江浙點心為主食，一般常見的湯包、麵食、炒飯、湯品、特製小菜等。在價位上與餐點美味度上都覺得還不錯，很適合三四人一起享食。
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2015/05/29
在西門町看完早場電影後，已中午時刻，常看到介紹的『何家排骨酥』就在附近，剛好來嚐嚐看。昆明街上不算大的店，以排骨酥與跑山雞為兩大主菜，排骨酥一直是我喜歡的，店家以特調的胡椒粉醃過再炸，加入冬瓜與炸的香酥的排骨酥一起清燉，這一上桌後的香氣真是美味撲鼻，點了我喜歡的排骨酥雞絲麵，先清嚐一口湯頭，這清爽的湯頭好喝極了，完全不油膩。
排骨酥有好幾塊，帶骨與瘦肉都有，燉至軟嫩的排骨酥吃起來彈牙，好喜歡的味道阿！因為雞絲麵會吸附湯汁，所以湯汁越來越少，我喜歡喝湯的，雖然可以加湯，但另加的高湯不是濃郁的排骨酥湯是有差的，下次再來要吃原味的排骨酥湯了~~~
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2014/12/30
跟小慢約了到印象畫廊看『楊三郎紀念展』後，就近在仁愛醫院後方巷子內覓食，之前有聽過飄香40
年的豬肝湯，中午時間上班族的飽食時間，大排長龍我們也不想排隊，剛好旁邊就是『有熊味湯包』，先來墊墊肚子，等午餐時間過再過去嚐嚐，一點都不浪費時間~~~
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2014/08/17
在馬旦馬須喝完下午茶後，沿著巷弄閒散往民生社區走。經過微熱山丘民生店進去坐坐，店家一樣是很大方，邀請客人進入屋內安排座位，親切的奉上一塊鳳梨酥與一杯茶，店內環境很清幽適合歇息，不斷進入店內的客人也不少，對觀光客來說也很方便，包裝精美的伴手禮盒是很大方的送禮品。
晚餐選了這家吃過好幾次的美味小吃，只要經過很難不被滷肉香所迷惑而停留，店內幾款招牌小吃如滷肉飯、米糕、紅燒虱目魚都讓人大讚！傳統特色小吃還是深得人心，滷肉飯是我自認吃過最美味的，有機會到民生社區除了喝咖啡外，眾多小吃也是嚐鮮的另一種選擇~~~
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2014/06/18
在台中四天唯一吃的正常餐，因為都在身體不舒服當中，幾乎都不想吃東西，堂妹推薦了在美村路上的『富狀元豬腳』，寬大的空間，在櫃台買單後會帶位，用餐時間人可真多，而外帶的人要排更久。
食量不大點了一份豬腳品嚐，豬腳的香味撲鼻香，看到每桌都是必點的佳餚，果真是台中人氣超夯的豬腳飯~~~
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2014/02/06
在松江路的巷弄裡看見這家五十年的老店，進去點了一碗雞絲麵，其實還蠻香的
但湯頭有點鹹，端去給老闆娘加個湯，我說有點鹹，她馬上跟我說不好意思，隨後送了一顆店內的肉包給我，蠻大一顆的，我帶回家當早餐，我竟然可以吃完，因為很好吃，人間真是處處有溫情~~~35號的腳印 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,446)
2014/01/13
在西門町一般人較常吃得應該是鴨肉扁，而在成都路巷弄裡的『千暉鵝肉店』也是難得的老店，與維多利亞港式茶餐廳同一條巷子裡，也是許多美食愛好者追隨的美食小吃，以鵝肉聞名，各是小菜也是很吸引人，點了一碗鵝肉米粉，加了鵝肉熬著的湯頭好喝極了，很努力得快把一碗吃完算是進步了~
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北部咖啡館 (24)