35號的腳印部落格

 

這次來屏東市終於有機會一嚐傳說中的汕頭牛肉鍋，新園位在屏東夜市的小巷內，一眼即看到大大的看板，傍晚五點就到了，遠遠就聞到店內炸扁魚的鮮味，味道好香，這就是湯頭好喝的最佳配料。

新園共有三個用餐空間，很傳統的用餐環境，主打正宗廣東汕頭牛肉鍋，這牛肉大有來頭，是當地現宰的溫體牛肉喔！除了牛肉片外，也有豬羊肉鍋，一般的火鍋配料都有，還有一些店家手工自製配料。

已到用餐時間後幾乎客滿，嚐過新園的牛肉後，真如其名這牛肉真是好吃來著，令人感動的新鮮滋味~~~

自製甜不辣

霜降牛肉一份350元

牛肉盤上有牛肉、酸菜、豆腐、番茄，現點現切的牛肉，可以看到霜降牛肉上的油花分布均勻，肉片的厚度不是一般火鍋料的薄片，牛肉是較厚實的。只要在湯頭裡涮個幾下，沾上店家特製的沙茶醬，這霜降牛肉軟嫩的好滋味令人感動，也許是溫體牛肉，跟一般吃過的冷凍牛肉片大不同，叫它第一名都不為過。 

 

 

 

火鍋湯頭很清淡，由扁魚、蝦米、芹菜所熬煮的高湯，湯頭我喜歡吃『新東興牛肉鍋』，感覺味道較鮮濃

 

炸扁魚

原來這小小捲捲的是扁魚，在炸扁魚時這飄灑在空氣中的味道好香喔

 

就是好吃 

 

 

新園牛肉火鍋店

地址：屏東市金泉里興市巷13號(屏東夜市巷弄內)

電話：08-7323547

營業時間：11:00~15:00、17:00~01:00 

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