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來發咖啡吧的2.0版「來發咖啡所」,從一坪大的小店就受到樹林人的喜愛,二店才是發闆真正的咖啡夢想,一處純樸小路上荒廢的民宅,對面是樹林國小,地理環境就是一般很平常的老房子,但經過發闆投入自己的創意概念後,尤其在外觀上將老屋整修後,以美麗之姿呈現後已經是網美必踩點,讓人有點驚嚇到。以白色為主色調搭配深藍色COFFEE字樣,是發闆親自設計的,幾株黃金葛不時垂下來的光影就是必拍美景。正門口是以外帶吧樣態,特製花布的吧檯椅自有其特色,藍色風情的渡假椅小巧可愛。

店內的風格是發闆參考許多日本咖啡雜誌的構想,進門是咖啡吧檯料理區,一整排的吧檯座是VIP座也是我最喜歡的位置,桌板很寬位置也夠大適合打打電腦翻翻書,內用座可容納20人,隨意木質桌椅與老沙發的混搭,隨處擺上發闆蒐集而來的物品裝飾,成就了一間帶著日味氛圍的美好空間,而且很有默契的形成一股安靜不干擾的環境,這也是吸引眾人愛上咖啡所的點。

咖啡所提供的飲品很多,從咖啡茶品特調啤酒都有,提供的咖啡配方豆也與咖啡吧有所區隔,單品咖啡一樣是Single Origin,有時也提供發闆私購好咖啡。說到來發的甜點真的是厲害來著,招牌甜點就是自製生乳酪蛋糕,淋醬有好幾種,以小圓蛋糕外型出場,售價只要110元上下,份量也夠大,很親民的價位,吃過會念念不忘。也有鹹食米漢堡喔!

一間咖啡店之所以受到喜愛因素很多,空間環境的營造是必須,但咖啡餐點好吃才是長久經營之道。而來發咖啡所讓純樸小鎮變豐富美麗了,小鎮上的那間咖啡已成為當地人的愛店。外地人就直接搭火車來趟小旅行吧,樹林火車站慢步過來10餘分鐘也還好~~~

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後來發現沒拍到座位區,每次來都是客滿不方便拍人

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小白咖啡95元

阿和的小白是我的最愛,輕盈的口感,奶泡與咖啡的融合度柔順

咖啡所的卡布是傳統厚奶泡,不是我喜愛的細奶泡,每次來都是喝小白,其他義式咖啡也不錯

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沖繩黑糖提拉米蘇110元

經過發闆調整甜度後更加美味,沒有死甜的口感,吃起來更無負擔

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之前去來發咖啡吧吃的藍莓生乳酪蛋糕,份量其實很大,口感很棒

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LAIFA Coffee Store-來發咖啡所

地址:新北市樹林區啟智街111號

電話:0982 215 864

營業時間:週一~六12:00~22:00、週日10:00~18:00

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