【板橋】日本人開的自家烘焙咖啡~ATTS COFFEE－35號的腳印部落格

2013/03/15

日本東京出身的【咖啡專家】伊藤篤臣 Atsuomi Itou以前在日本星巴克工作時，被珈琲的獨特魅力深深吸引，毅然決然下定決心獨自創店。創業前曾到日本知名的珈琲烘焙專門店學習咖啡製作的各種相關技術；研修期間通過被譽為最難合格的【日本Specialty Coffee協會】的檢定考試，取得【Coffee Specialist】資格。

這家店剛開幕沒多久即與友人相約在此用餐，店內空間不大但讓人備感溫馨舒適，近中午用餐時刻滿滿人潮。很多人都想來嘗鮮日本人烘焙的咖啡是不是另有特色，可以看到店內擺設各式的咖啡種類，很吸引咖啡愛好者。

ATTS COFFEE的杯子也很有看頭，日本進口的玻璃杯，內層紋路需三年時間自然迸裂，在燈光下透出美麗花紋。

經過一年了，店內也推出時令的下午茶點心，帶著日本人用心精緻的精神研發的口感，一定很吸引人，有機會可以來嚐嚐~